「料理のまち 湯梨浜町」プロジェクト完成。アドバイザーのおふたりにお聞きしました

「2年目の今回、料理人さんたちの熱量もますます上がり、さらに完成度の高い仕上がりになったと思います。『食』を通して町を盛り上げ、県外の方々にもっと湯梨浜町に足を運んでもらう。そんなきっかけになると楽しいですよね」

知久馬惣一

「今年も、日本橋の店で“湯梨浜フェア”を開催し、多くのお客さまにお越しいただきました。海あり、湖あり、里も豊かな湯梨浜町だからこそできる『食』のプロジェクト。これからも、いろいろな形で継続できたら素晴らしいと思います」

菊池恒毅