みんなが会いに来て、みんなを元気にする女将である。

旅館業とはまったく無縁の家で生まれ育った青木由紀子さん。30年余も女将として活躍し、宿泊客はもちろんのこと地域の人びとからも「明るく元気な頑張り屋さん」の定評を不動にしている。2014年、商工会女性部が中心になってオリジナル手作り弁当を開発した。その名も「天女からのおくりもの」。地元の食材を使った湯梨浜ならではの味覚を連ねたこの弁当の開発ストーリーを、中国・四国ブロック大会で発表の壇に立った。結果はみごと１位！「ゆの宿彩香」の常連客が口をそろえて言うのは、この宿の徹底した清潔さである。「ほんとに掃除が行き届いているね」。それこそが働き者の女将の、いや従業員一同のいちばんうれしい評価だ。